064 忙中饭

    苏若锦赶回来时，天色已经不早了，需要时间炖的、做法复杂的菜都不适合：“那就来几个简单的。”


    程迎珍瞪了女儿眼，“一个是范大人的儿子，一个是晋王幼子，谁都怠慢不得。”


    “知道啦！”


    苏若锦自有主张，不是有句话嘛，你跟大厨也许只差一瓶酱的距离。


    自从当家作主后，苏若锦口袋里有钱了，可没少折腾各式佐酱，比如甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、肉酱等，踏青的那款烧烤料汁可就是从这些基础酱中调制出来了。


    两个小男生，他们会喜欢什么样的口味呢？


    苏若锦看到董妈妈买了仔排，那就来道糖醋仔排，上桌第一道，酸甜可口，浓香开胃，先把他们的味蕾打开再说。


    第二呢？她看到了一对羊腿：“这是……”


    “小郡王拿过来的礼，我怕天气热坏了，所以拿过来。”看着大羊腿，程迎珍就犯怵，小炒小炖还行，这么大的羊腿，她做不来。


    苏若锦眉毛一动，那就来个羊腿三吃——红烧、烤、炖，她就不信有小男生不爱吃烤肉的，一边说一边让董妈妈赶紧把羊腿分成三份，最上边的剁成小块红烧，最下边的都是骨头剁了炖汤，要是赶得上就让他们喝一口，火候不到上不了桌，那就晚上自家喝，中间这一段嘛就来烤。


    在苏若锦的指挥下，小小厨房，打下手的打下手，上灶的上灶，烧火的烧火，热火朝天的忙起来，要是有烤箱，腌好直接丢烤箱得了，可现在少不得把烤架拿出来，真是烟熏火燎好一顿忙。


    厨房、院子里动静太大，引得书房里的男人们纷纷走出来。


    没有高温烤箱，靠烤架那真是极考验人的耐力，苏若锦站在烤架边指挥书同一边转一边刷调料，可能书同没有天赋，总是不得其法，急得苏若锦满头大汗。


    苏言礼摇摇头，过来接了大羊腿，一手转一手刷料，不急不徐，明明很热的天，他站在烤架前生生架出了春风恰好我自徜徉的感觉。


    苏若锦朝他爹坚个大拇指，“那爹，这里就交给你啦！”


    苏言礼朝女儿一笑，“去吧！”温柔又宠溺。


    苏若锦乐得朝他爹龇了一口小米牙。


    苏博士在国子监里温润斯文，站在讲台前，一手拿书一边踱步，白衣宽袖，似是隐居雅士，同学们都说夫子有魏晋之风是仙风道骨之文人。


    赵澜实在不忍直视，直接抬头望天，这还是同学们口中所说的不食人间烟火气的苏博士吗？目光扫到咚咚跑进厨房的小娘子，冷嗤一声，都是这小娘子把夫子拉回了人间。


    唉！不得不说，范大人欣赏苏言礼是有原因的，他身上有一种中年男人罕见的浪漫气质，少了世俗的烟火气，会让人暂时忘世俗凡务，让人跟着充满诗情画意。


    苏若锦不知道赵澜又对她嗤之以鼻，民以食为天，她忙得很，进厨房做其它菜，有了羊腿主菜，她做了素菜、凉菜，甜点，还做了一小摞薄饼，等会儿不管是裹烤羊腿肉，还是裹素菜、凉菜都是极配的。


    汴京城属于北方，主食是面食，吃到最后，大家肯定都想吃清淡，便来了个苏式的阳春面。


    不要以为阳春面就是光面或是清汤面，越是简单越考验人的厨艺，苏家做早食，小笼包等都需要高汤吊味，所以苏若锦拿吊好的高汤，再用熬好的葱油和磨成粉当味精的小虾米拌在一起，面汤清澈见底，汤清味鲜，清淡爽口。在五月初热的天气里来上一碗，简直不要太好哟。


    范晏嘉在走廊里站不住，他忍不住穿过走廊走到厨房门口，看到苏二娘站在小凳上炒菜，惊得就差嘴没合上。


    苏家……


    “别在门口挡风。”苏若锦炒菜都快热死了，还来个碍事的。


    “那……那个……”


    “是的，请不起厨娘。”她就知道这家伙怎么想的。


    范晏嘉：……


    苏二娘，难道你是我肚里的蛔虫。


    一想到马上就要吃饭，他怎么想这么恶心的东西，赶紧摇头，人是朝门边上挪了挪，但没走开，苏家穷，范晏嘉是知道的，光他看到苏博士跟他爹借钱就有两次，请不起厨娘好像也正常，就是苏二娘这么小的人儿站在灶台前撑勺，实在……


    范晏嘉现在看苏家人都是一脸同情的目光……


    苏若锦忙的要死，没空留意小少年的忧愁同情，就算知道，她只会翻个白眼，送他一句：没听过士别三日当刮目相看嘛。


    呃……这句好像用在这里不妥，不管了，菜都好了，现在正在调酱汁。


    没有辣椒的大胤朝当然没有辣椒酱，但是大酱、酱油、醋还是有的，只要有了这几样，什么甜面酱、豆瓣酱、肉酱，苏若锦还不是手到擒来。


    她调了一个万能酱汁，拿了小碟舀了一溜排摆在桌上，每人一碟。


    苏家齐齐上阵，终于张罗好了一桌席面。


    天气晴好，清风阵阵，最后在苏若锦的提议下，搬了张桌子在廊下阴凉处吃午饭，与庭中桃李树相对，也算一番风景。


    此时正是樱桃成熟的季节，但较贵，苏若锦只买了些回来做了樱桃汁，今天中午，除了苏言礼是成年人，范赵二人年纪小不适合喝酒，都把它拿出来喝了。


    满满一桌子，苏言礼请两位小客人开动，“粗茶淡饭，还请二位小公子不要嫌弃。”


    范晏嘉挺懂人情的，连忙笑道，“老师客气了。”


    赵澜还是一脸恹恹你是谁我不想搭理你的样子，在众人都等他动筷子的目光中，扫了眼，好像没看到什么好吃的，贴身伺候的小厮双瑞为难的硬着头皮夹了道虫草莴苣丝给主人。


    他不吃一口，别人没办法动筷子呀！苏若锦垂眼，暗暗嗤道，祖宗，真是活祖宗，忙到现在，都饿得前心贴后背，你到是动筷子呀！


    仿佛听到了什么人不耐烦的声音，赵澜慢悠悠的接过小厮的筷子夹了口虫草莴苣丝，入口停了下后优优雅雅细嚼慢咽。


    双瑞暗自一喜，咦，小公子好像不讨厌，连忙又夹了一筷子。


    赵澜又接了。


    众人看他吃的还可以，都松了口气，天啊！终于可以吃了。


    范晏嘉早就看上烤羊腿了，皮脆而不焦，油光亮亮却不让人觉得腻，第一块就夹了烤羊肉，往料汁里蘸了下送到嘴里，果然如他所见，外焦里嫩，油而不腻，配着鲜辣麻香的汁料，怎一个够味了得。


    亲亲们，中午一更没来得及写好，白天上班，晚上再更哈！！！