第二十章 拒

　　“五代之时，不泛惊才绝艳之辈，国家却混乱更替不休，战乱不止，民不聊生。因此夫子之道重在德化，非是才情，此子虽有才气，然为人胆大刁滑贪财好色，一旦为朝廷所用，危害恐比高锡尤烈。况且算术只是小道，器械之能更是奇技淫巧，此风一开，以后会有更多人学习此子，以钻营为术，以奇巧为能，国将不国。”

　　赵匡义说是千金买骨，以示国家能招揽人才，不能说不对，赵普说重视儒家德化，也不能说不对，宋朝眼下最大问题不是在于南下北上，不是在于经济与人口，而是如何结束这十几年就换一个国家一个朝代的乱象。所以赵普说德化，二是儒家，儒家三纲就是为统治者服务的。

　　“薛卿，你认为如何？”

　　薛居正心里想，你们一家三人打开门是一君二臣，关上门是一家人，一个问，一个说用，一个说不用，我干嘛往里掺合？不过赵匡胤问了，他只能回答，举起牙笏：“陛下，以臣之见，官爵乃国家名器，不可不察，人才乃是国家根本，也不能不选。故臣认为可以用，不能重用，宋家小郎年龄也小，他在算术上有天赋，不如将他调到国子监做一名讲书。”

　　也就是国子监博士。

　　国家才成立，规矩不完善，比如吕馀庆是赵匡胤的心腹，李处耘在荆湖、湖南杀人吃人肉，弄得乌七八糟，吕馀庆下去安抚有功，才三十几岁，便升为参知政事，国子监同样如此，有两名监事，这个监事必须以两制或带职朝官充任，另外还有数名讲书，无定员，教权贵子弟九经、五经、三礼、三传与明律，余者如诗乐算术，皆不常置。

　　讲书容易与瓦子里的说书混淆，于是百姓多称他们为博士，演变到最后，索性就改成博士这一官职。国子监讲书就是博士，国子监博士就是讲书，国家高级特等教师！

　　“若如赵相公所说，会不会带坏官宦子弟？”吕馀庆提出反对意见。

　　“就这么决定吧。”赵匡胤道。一个小小的博士，有什么珍贵，连诏书都不值得下，派一个太监传一声话就行了。

　　……

　　端午节到来。

　　大姐、五姐与七姐都喊宋九过去过节。以前的宋九是去的，去的最多是大姐家，但现在宋九不去，那怕今年春天元旦节只是去了三个姐姐家坐一坐就回来了。

　　一大家子上有老，下有小，去做什么。

　　房客门都有家小，只有朱三与宋九是两个光棍汉，商议着两光棍凑合过节。学子放假了，放假三天，多少天是宋九决定的，三道算术题出来，宋九渐渐挽回一些局面。

　　然后宋九提着一大袋食材回来时，朱三跟在后面愁眉苦脸。

　　食材是好东西啊，两条重达三斤的大鳝鱼，绝对是天然长出来的，仅相当于半斤羊肉，一斤猪肉的价格。

　　还不是稀奇的，宋九还买来一只重四斤多的大甲鱼，两斤草虾，每只个头都在一两以上，又刻意提前让人捉了几条半斤以上的水蛇，一条六七斤重的胖头鱼。

　　不愁吃不了，家中六户房客，十几口人，都过得苦巴巴的，做得再多，也能吃完它。

　　过节嘛，得象一个过节的。

　　可是朱三跟在后面发愁，他是北方人，鱼虾可以吃，也敢吃，但这个甲鱼黑乎乎的能吃嘛，还不算恶心的，这个滑粘粘的鳝鱼是美食？特别是这几条蛇。

　　朱三说道：“宋贤弟，我们再回去买一斤羊肉吧，我来掏钱。”

　　“你不懂，羊肉多膻哪，那有这个河鲜美味，你要买羊肉可以，自己动手烧。”

　　朱三一听让他动手烧，蔫了。

　　原来那个宋九不会烧菜的，每当大姐过来看到宋九做饭，她很难过。吓得宋九都不敢在大姐面前过份展露手艺。

　　随着学舍开张，宋九手艺熟练后，做菜越来越美味。弄得两个博士一回到家中就抱怨婆娘，说她们做菜还不如一个大男人。

　　回到家中，先将蛇弄出来，这个北方人都害怕它，别要吓着隔壁租客的小孩子。还未吃呢，看到宋九在扒蛇皮，朱三跑到墙角开始干呕。好不容易恢复过来，又看到宋九在弄鳝鱼，一双手血淋淋的，还沾着一些粘液，又跑到墙角干呕。直到宋九弄河虾，他才过来协助。

　　两人打理着食材，客人不停地过来，先是大姐过来，她家最近，宋九拒绝。大姐看到一推蛇肉放在蓝子里，鳝鱼开始有胆大的京城人吃了，蛇肉似乎还没有人敢吃。大姐用手将肉提起来问：“它是什么肉？”

　　朱三正在掐虾肠子，头都未抬道：“是几条蛇剥出来的肉。”

　　大姐吓得花容失色，打宋九的头：“你在胡闹，蛇也能吃吗？”

　　吓跑走了。

　　五姐昨天就来喊过，今天未来，七姐来了，帮了一会儿忙，替宋九将茱萸、菖蒲插在门口，在大门上挂上钟馗的画像，也回家去了。不过约好与大姐夫一家，三家人下午一起到河堤上看龙舟。

　　远处鞭炮声响了起来。

　　开始采用火药做鞭炮，由于硝土、炭末与硫磺比例配得不准，爆炸威力不足，放出来只是哑响，象后世鞭炮受潮的那种响声。不过相对而言，它比较安全，出事率很少。比唐朝好，唐朝没有鞭炮，为了驱邪，烧竹子，竹子炸烈，发出哔哔的响声，喜庆气氛就有了，那种爆竹会更安全。

　　宋九开始洗手，准备烧菜。

　　又来了客人。

　　翠儿这一回进来没有客气，这小子太无礼，不用什么礼节，直接闯进，玉苹拉都未拉住。

　　宋九扭头一看：“翠儿，那阵香风将你刮来？”

　　“香风在门外。”

　　宋九走出厨房，看到玉苹俏盈盈地站在门口，挠头道：“玉娘子，怎么今天有空光临寒舍啊。”

　　“京城人都在过节，奴家寂寥，便来走一走。”

　　朱三抬头，高兴地说：“那好啊，我们一道过节。”

　　宋九在他头上猛敲一记，低声说道：“莫要忘记了你老家订亲的那个小娘子。”

　　看到宋九准备烧菜，玉苹要帮忙，朱三道：“玉娘子，你就不用插手，他做的菜美味，保证你今天吃了，终身难忘。”

　　说着用眼睛瞟着那一盘切碎的蛇肉，又重重咬道：“会很难忘。”

　　宋九开始做菜，厨艺很有讲究的，食材，油，调料，火候，还有其他的一些法门，比如鳝鱼必须用石头将骨头敲碎，再经滚油爆，那么只要做得不差，吃起来就会香酥滑嫩，胖头鱼一鱼两吃，鱼头必须放胡椒与黄酒，胡椒再贵也要放，鱼肉片必须用生粉与蛋清、盐、料酒腌渍一会，水煮好后再放入锅，鱼肉才能嫩，汤不咸而鱼肉有味。宋九尝试着教朱三，不然不公平，为什么偏偏自己做菜呢，可朱三是一个真正的吃货，只会吃不会做，再教也不行。

　　全神贯注做事的男人会有吸引力的，美人来了，朱三将下杂全部抢过来，玉苹就坐在石凳上托着香腮看。

　　翠儿不屑地说：“一个大男人会做菜算什么本领？”

　　“会让妻子喜欢，家和了万事才能兴！”宋九在厨房里答道。在宋朝还有一些女权主义，堂堂的皇上老师宰执夏竦就是典型的妻管严，河东狮吼也是出自北宋。不过若是一个有出息的男子为了妻子高兴而下厨做菜，家不和也和了，玉苹心中默想：就不知道他以后成亲会不会有这种可爱的想法。翠儿要反驳，玉苹制止了她，低声说：“翠儿，他三个姐姐出嫁，不自己做菜，谁替他做？”

　　“是啊，他与娘子一样可怜唉。”

　　玉苹黯然神伤，她才出生没多久，契丹入主中原，随后撤回北方，父亲被掳到契丹，母亲不久离开人世，自己被伯父自小卖到妓馆，论身世，她比宋九更可怜。不过一会儿她小鼻子皱了起来，第一个香味传出，是咸肉片囤甲鱼的味道。翠儿也闻到了，嗅着空气里的香味：“娘子，比那些正店还要香。”

　　先是第一道菜弄出来，香酥鳝段，接着是一虾两吃，葱油虾，盐水虾，本来宋九准备做一个醉虾，但怕朱三又要呕吐，扫了吃兴，便做了两个传统的菜肴。

　　一道菜端上来，想要引起人的食欲，必须食香味俱全，宋九于菜盘边还放着紫苏叶、桔瓣、芫荽，使得每盘菜盛上来看上去七彩纷呈，勾人食欲。两人打老远的过来，早上未吃东西，翠儿忍不住，看朱三又进去忙乎，偷了一只虾放在口中，然后道：“真好吃，娘子，你也尝一尝。”

　　朱三急道：“别偷吃，还未上香放鞭炮呢。”

　　玉苹抿嘴乐。

　　朱三恶作味的端上来第四道菜，桃汁蛇块，鳝鱼放在哪里，十分明显，翠儿不说不敢吃，但未尝，可这个蛇肉剥了皮，她不认识，朱三道：“这才是美味。”

　　“真的假的？”翠儿盯着盘子，盘子里用去年贮藏的黄桃切丁，代替黄桃罐头，黄的是黄桃肉，白是蛇丁，又洒了一层胡萝卜花，红黄白相间，淡淡裹了一层芡粉，至少卖相很好。她又偷了一块放在嘴里，马上吃到蛇肉的鲜美，桃肉的芬芳，道：“真好吃啊。”

　　朱三看翠儿偷吃蛇肉，在厨房里窃笑，听到这一句，心中狐疑，难道真是美味。

　　接着鱼片羹与鱼头汤、咸肉炖甲鱼也端了上来。

　　朱三去拿鞭炮准备放，这时来了第四批客人，一个小黄门站在门口问：“这里可是宋九郎的家？”

　　宋九道：“是啊，请问内侍……”

　　“宋九接诏。”

　　宋九伏下接诏书，不能算是真正的诏书，只能算是一件普通的任命敕书。“着京城苦井巷举子宋九为国子监讲书，即日前往赴任，钦此。”

　　“臣遵旨。”但宋九站起来后，问了一句：“请问内侍，如果朝廷任命臣子或升迁臣子，臣子不接诏会有什么下场？”

　　“这能有什么下场，相反是高风亮节。”

　　宋九到后面，取出一锭银子，塞入太监的衣袖，这不算贿赂，是例行规矩，除非宋九将整车银子往皇宫里送，又道：“内侍，请你回去传话，此诏臣不能接。”