第36章 菜园

　　李峰家后院的菜园种了不少蔬菜，前段时间吃不完，张兰还发愁呢，如今几天菜园菜没了踪影，不少人城里人过来大包小包买去了不少。主要是李峰家不仅仅味道好，无污染品相比之一般的人家好上不少，带着回去送亲戚，朋友，甚至于有人专程过来买着送领导。

　　张兰这几天笑容不断，看着自家的菜园卖出一千多块，心里别提多高兴。这不她看着种些蔬菜也能赚钱，今天一早推醒身边李山。心里可是想法想要和丈夫说道说道，看看可不可行。

　　“老头子，你看这几天菜园卖了千把块，我们是不是多种些菜。”张兰小声问道，想着城里人吃个菜还要买，真是一年得花多少钱啊。

　　“多种些，你侍弄过来吗？再说，你没见着这几天村里人在自家山脚侍弄不少荒地，人家早就弄了。”李山本来也像张兰一般，想着多侍弄几块菜地，一年可不少收入，不过看着村里人这几天开荒似的，觉着菜地的事有些难。

　　别看小村子成了什么保护区，一天来的城里人也不过是十多个，能买多少菜，全村几十亩菜地，完全消化不掉。镇上谁家没几个亲戚，真正买菜的人不多，李家嘴镇的菜园多，山村里买菜吃被人笑话不是。

　　张兰听着李山一说，想着也是，村里人谁也不傻，看着有钱赚谁不赶早啊。这般一想张兰心里有些失望，本来以为找出条致富路呢。

　　“不过，菜园边的几分地侍弄出来倒是方便，种些葫芦，水葫芦，冬瓜，青豆，萝卜。”自家菜园边上的空地开出来种些耐储存的蔬菜。这些菜比较容易储备，不费事，容易管理，种些无论是自家吃，或是卖，都是不错的选择。

　　这不，早早张兰叫醒李峰，早饭简单馒头豇豆粥，腌黄瓜，闷豆子，咸鸭蛋。吃完饭，一家开始除草，本来这是个水洼，可能下雨水流带了不少泥沙，如今已经填平了。几处高埂有不少竹子，茶树，李峰看着可惜，想着自己院子边角还有些空地，正好移栽过去。竹子是小叶竹，如同湘妃竹似的，本来以为挺简单，没想到，竹根挺厚实，挖了好一会，连着泥土百多斤。李峰如今身体好了许多，搬动起来还有些吃力，最后挖了三窝再不想挖了。留着吧，明年吃笋子。

　　茶树都是挺小的，比辣秧大不了多少，挖成碗口大的泥窝窝，十多个，这会子没时间，只能放在自己院子边阴凉地方，浇灌了些泉水，向来是不会干死的。

　　由于靠近菜园，可能菜园肥劲流了过来，这里的荠菜长大十分鲜嫩。李峰本来拔着杂草，没一会的功夫，心思全在荠菜上了，水嫩，一掐一股水，别提多嫩歪。不一会，杂草没清理多少，倒是荠菜挖了半箩筐。

　　“妈，晚上我们吃包馍吧。”吃过早饭不过是一俩小时，李峰已经开始想着晚饭了，荠菜包馍，最好吃，青嫩的荠菜配上粉丝，千张，虾皮，别提多美味了。李峰这些天一直忙着，倒是忘了，野菜香，要不是这几天看着城里过来老头，老太太蹲在水沟边，水洼，水田边挖着野菜自己都忘了。

　　昨天一小年轻拉着自己问，荠菜怎么分辨的，荠菜最是普遍的，田间地头，山沟边上，河滩，最是多见，不过有些人对于分辨它却有些犯难了，不少人采摘了半天，拿过来给村里人一看。差点乐掉大牙，绒毛草，独行菜，碎米荠，应有尽有，别说这些城里人，有时候村里孩子不注意都会分辨不出来。

　　尤其是黄鹌菜幼株最是像花叶荠菜，李峰不仔细看都分辨不清楚，别说只看图片采摘的城里人。

　　前天还有人想着买些荠菜，人家倒是干脆，自己不会采摘，干脆出钱，村里大人孩子闲着不少。

　　李峰本来想着挖些吃的，一忙忘了，今天看着这么嫩绿的荠菜，欣喜不已，一会功夫挖了大半箩筐。

　　“好好好，不过包馍，可用不到这么多，中午给你烧个荠菜羹，给你爸调一个凉拌荠菜。”张兰捏起几棵，看了看，嫩绿，不错，比山坡上嫩多了。荠菜羹汤可是难得美味，把荠菜切碎，拌上白虾儿，加上豆腐，勾芡，满满一锅子，吃的肚皮滚滚的，凉拌荠菜简单，把荠菜过水，烫的七八分熟，拌上蒜泥，黄瓜丝，葱白丝，陈醋，以个人口味加辣椒油，绝对清爽下饭。不过做荠菜羹汤必须肥嫩的荠菜，一般的味道太老，李峰采摘这些无比鲜嫩肥硕，不说荠菜，连着地里野草也是水汪汪的嫩。

　　其实这事还与李峰用泉水浇灌菜园有关，这里靠近菜园，除了几处高埂外地势比菜园低些，前段时间下了场雨，雨水带着泉水泥土流到这里，这些杂草吸收泉水，长势自然不比旁的地方。

　　李峰把荠菜泡在清水里，继续开垦荒地，一家人做起活来，土地酥软，杂草清理就是快，没到中午，地里的杂草清理干净。李峰和李山拿着大箩筐，抬着扔在院子外的路上晾晒，整整铺了十来米，这些野草肥嫩，小梅花鹿喜滋滋跑过去，吃的肚皮鼓鼓的。处理好杂草，李峰和李山开始用铁锹翻土，土块酥软，翻土不用使多大劲，李山本来还有些疑惑，谁知道翻出不少蚯蚓，引得院子的鸡鸭争抢。李峰赶了几次没效果，不由得恼了，“肥仔，过来。”等着肥仔过来，李峰对着鸡鸭一指，这家伙可是兴奋坏了肥仔，平时撵个鸡，斗个鸭总是惹得张兰一顿训，如今报仇机会来了，肥仔那可是使出了吃奶劲，撵的绝对是鸡飞鸭跳，满天鸡毛鸭羽，最后张兰实在看不下去，叫住肥仔打算批评一顿，可惜这家伙聪明，屁颠跑到李峰脚边，摇尾巴，看着张兰摇头直笑。

　　没有了鸡鸭在边上妨碍，李山爷俩翻土，张兰在后面打出趟子，不到十二点已经出了一半地。张兰看着爷俩满头大汗，赶紧叫着歇会，吃了饭在弄，下午时间还长呢。

　　中午饭，李峰做主吃些清淡，炒了个茄丝，凉拌土豆丝，土豆丝金黄，土豆切成细丝，过水，这可是技术，张兰没做过，看着儿子摆弄，装盘子，心里还有些担心。土豆丝不熟，容易麻嘴，捏了条，试了试咯嘣脆，别说挺好吃的。最后弄了一大盆子荠菜羹，白嫩豆腐，绿色荠菜，点缀着丝丝葱蒜，李峰连喝了三小碗，若不是张兰叫着，李峰还想吃第四碗呢，谁让它这么香。

　　“妈，你的手艺，真是没说的，比什么白金五星大厨都要强。”李峰吃饱喝足，不忘夸赞一下自己的老妈。

　　“去，什么大厨，不过是吃个新鲜劲。”张兰嘴上谦虚，心里颇为受用，眼角满是笑意，李峰的马屁绝对拍的恰到好处。

　　下午，菜地收拾妥当，开始点种子，浇水，李峰怕种的晚了生长不好，悄悄从空间里弄了一桶泉水，带着缸里，浇灌刚点下的种子。

　　种好蔬菜，李峰和李山上山砍了几棵毛竹，做篱笆，不然种的菜种子绝对鸡鸭糟蹋了。篱笆看着挺美做起来还真不容易，毛竹劈砍，李峰有些把握不住，不是小，就是厚了。不大一会，人累的不轻，做出的竹片子却没有多少。

　　最后，李山干脆让李峰一边编耙子，自己削竹片，编耙子简单，主要是篱笆不是像别的，固定好了几个跟，竹片放上，注意卡住就好，李峰做的倒是得心应手。

　　编制好，一点点把新开垦的菜园围起来，留出一个小门，看着青竹做成篱笆颇有些味道，李峰拿着相机照了几张照片放在空间里，怎么说自己一下午的功夫不是。

　　晚饭，李峰帮着张兰打下手，荠菜洗干净，摘掉老的叶子，根茎儿，切碎。粉丝早早泡好，放在竹篮晾干，李峰安着张兰说的一步步准备好材料。最后李峰看着千张，又看了看豆腐，两样都想吃。

　　这些倒是不难，拿出俩钵子，分开，一个做虾皮千张荠菜包馍，一个做豆腐荠菜包馍。张兰看着儿子捣鼓，觉着好笑，面粉张兰早已经和好了。包馍造型如同大饺子，十多厘米，包好放在蒸笼里。

　　不一会一笼包馍出锅了，李峰不过烫，拿着一个在手里不停垫着，透明馍馍皮，透亮，看着里边白嫩的豆腐，青翠的荠菜，李峰口水直流，咬一口面皮劲道有弹性，豆腐柔软细嫩，荠菜清香可口。

　　李峰吃的搁不下手，连吃了三四个，喝了两碗绿豆粥。一边吃一边叫着好吃，看的张兰，李山直摇头，这孩子真是长不大啊。一家人围在一起，谈笑着过着一天。