第二十八章 肤施怪事煮茶谈心

　　扶苏一众人大车快马，一路行驶至高奴城。高奴在后世延安城的东方不远处，当然，现在还没有延安这个名字。

　　车马行至陕北，一路见来。风景优美，山水田园。此时的秦北植被完好，生态坏境优美。完全和扶苏想象中的是两个世界。甚至以为来到了江南。

　　不过处处高耸的山岭告诉了扶苏所在何地。

　　一路行驶，扶苏心中却颇为沉重。咸阳的线报关于上郡的公文里中除了小规模瘟疫上再无其他。

　　扶苏在咸阳的各个触角往上郡深查却遭到莫名的阻碍，不得以被迫收回去。这令扶苏心中更添一份沉重。

　　路上的流民越来越多，扶苏让亲卫查探。得出的消息很多，也很杂。不过证明了一个事实，肤施有惊天的隐秘。综合各类消息，扶苏知道肤施的盖子很结实，甚至能反弹伤害去揭盖子的人。不过扶苏不怕，比背景扶苏的身后是始皇，在这种大是大非上，扶苏有信心获取始皇的支持。比智谋，扶苏自己也不惧，更何况有萧何这个一等的谋士。至于比势力的支持，扶苏觉得，没有什么比民心所向更大的支持！

　　去肤施，去揭盖子。去看看肤施以及西北到底有什么见不得阳光的隐秘！

　　扶苏从流民口中得到的消息，第一是肤施的确有瘟疫。规模很大，至少不是公文中所说的，仅仅被控制在个别县内的瘟疫。

　　第二点，肤施瘟疫爆发的原因很敏感。亲卫每每问及这个问题要么就是不回答。要么就是支支吾吾，不肯说清楚。能让逃难之人都如此缄默再三，其中推手的势力极可能非常庞大。在民间的影响力，非常大，非常强。

　　第三点，也就是让扶苏最为深思的一点。上郡地方上的世家大族的行动让扶苏心中感到奇怪。

　　这些世家在瘟疫一爆发，就非常积极。控制瘟疫地区的民众，不让出去。定时发送药物，食品，衣物等等。而官府的动作则非常迟缓，远远比不上世家豪族的动作。

　　这年月的世家豪族才刚刚开始形成，成分也很复杂。东方六国故地的豪族大多是昔日国家高官贵戚，甚至公族王族。这些世家豪族一般有着自己的政治目标，有自己的政治诉求。底蕴较为深厚，简单点说。就是这部分的世家多是素质高些的。若是在他们所在地爆发瘟疫，他们积极，这还算合理。

　　然而，历史上真正世家大族形成完善的时期是在汉朝，一直到宋明时期世家大族都在社会上扮演者极为重要的角色。

　　然而，在秦朝。首先郡县制的实施让中央对地方的控制力非常强大，而且有始皇帝这么一个强势的皇帝。朝廷的权威在各地较为顺利的得到实行，加上秦朝律法的严苛。少有哪些世家敢胡作非为。甚至挑战朝廷的威严。

　　这就造就了在秦陇之地的世家非常低调。然而从根本上说这些世家是以血缘为纽带的利益结合体。根本上为的是利益！一切以利益优先，这让这些刚刚形成的世家很难为一个地方毫无报酬，毫无收获的去做大量的公益性事业。

　　譬如此次肤施世家的动作就令人非常费解，就连当地的百姓也开始奇怪为什么这些老爷们突然发善心了。

　　细心的扶苏发现了一个颇有趣的事情，一些流民看到正在为伤患亲卫治疗的昭儿竟然打招呼。这令扶苏恍然大悟，昭儿极可能是此次事件的关键人物。不然，为何有这么多普通人竟然认得出昭儿的容貌？

　　这年月可不是后世科技发达，传媒资讯样样都有。就连官府全国通缉，也要画师一个个去画画，贴通告才能让人知道一个通缉犯的模样。

　　可见，昭儿在肤施应该是个有名气之人。

　　马车内，很宽敞。装饰颇为华贵内敛，一般人不仔细看难以看出马车的内的豪华。

　　两人对坐，扶苏悠然自得泡了一杯茶，事件独此一杯的茶。茶叶是野生的，经过扶苏多次挑选这才找到的固定茶源。费了扶苏不少功夫，当然以扶苏的能力，来年茶园就可以出产新茶了。

　　这年月的娱乐项目不多，喝茶对于扶苏来说算得上是不错的休闲项目。泡一杯茶，能让扶苏心情放松下来不少。

　　对坐的是扶苏的小婢，昭儿。开始进来的昭儿很是紧张，低眉顺眼，很是惹人怜惜。胸前起伏不停，显然被此次扶苏突然招进来很是疑惑和忐忑。

　　扶苏选用泡茶的方法是煮茶法，是唐代以前最为普遍流行的方法。算是和这个时代最接近的方法，毕竟扶苏不想弄得特异独行，被人当做怪物一般看待。

　　“我教你泡茶，看好。”扶苏的对着昭儿一笑，极有感染力的笑容让昭儿心神放松。心中的忐忑渐渐消失了，专心看着扶苏泡茶的步骤。

　　煮茶法，顾名思义。就是把茶放在釜中煮熟。扶苏用的是陆羽的煮茶法，陆羽是唐代茶圣，在茶历史上地位极高。

　　扶苏用的茶很是不同。其一，在煮茶值钱都非常精细地烤过。时间，距离火的远近等等把握需要非常精细，颇费了扶苏不少功夫。

　　其二，烘干饼茶冷却之后。将其敲成小块，再倒入碾钵碾碎，用箩筛选出粗细适中的茶颗粒。

　　扶苏首先将茶叶研磨成粉末状，然后再将茶末至于热水中同煮。

　　陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也。”

　　理论如此，具体方法扶苏却也是头一次实施。不过其中精要却是烂熟于心，不至于在小姑娘面前丢了颜面。

　　首先，将茶饼研碎待用。开始煮水，将水放入釜中，用炭火烧开。却没有完全煮沸，水烧开到开始有鱼眼般的水珠，微微有声的时候，此时加入茶末，让茶水交融。此乃第一沸。

　　边缘出现如泉涌，连连成珠的沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，两者都是茶之精华。此乃第二沸。

　　这时候将沫饽杓出，置于熟盂之中备用。继续烧煮，当茶水有如波浪般的翻滚奔腾时，此乃三沸。

　　这时候再将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，这被称为“救沸”、“育华”。待精华均匀，茶汤便好了。

　　到这里，泡茶就算泡好了。一杯茶泡好，扶苏开始品茶。

　　茶文化博大精深，光是品茶也不简单。品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。

　　品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。

　　这些都是后世的，扶苏在这个时代自然没有那么多工具来品茶。只是让能工巧匠制作了一些简单的茶具。

　　茶入口中，唇齿留香。茶没有酒的浓烈，没有水的平淡。却以其甘醇和芳香使人留恋。

　　初时入口微微苦涩，待茶香散开，便能体味到那股子芳香和甘醇。令人回味无穷。

　　“昭儿，怎么样？”扶苏笑着问向小心捧着茶杯品茶的昭儿。

　　昭儿的小脑袋狠狠点头：“很香，很好喝。”

　　“学会了没有？”扶苏微微微颌首。

　　昭儿低着头摇头道：“有些，还不会。”

　　扶苏哦了一声接着道：“没关系，你问，我教你。”

　　过了一个时辰。扶苏慢慢将所有要注意的细节，关键部分一一教给了昭儿。昭儿非常聪慧，一点就明。

　　最后半个时辰就将茶艺都学了过去，自己泡茶。味道甚至胜过扶苏不少。

　　“昭儿，你知道我的名字吗？”扶苏夸赞了一会昭儿，突然问道。

　　昭儿摇头：“小婢不知。听期大哥他们说喊少爷公子。其他，就不知道了。”

　　扶苏皱眉：“你也不用自称小婢，若是找到自己的亲人了。我可以赐你自由身。”

　　昭儿惊喜地看向扶苏。

　　扶苏一笑，接着道：“不过，在此之前。不要好好给我泡茶，不许偷懒。”

　　昭儿狠狠地点头，面上欢喜之色掩藏不住。

　　扶苏接下正题：“记住，你家公子的名字是：扶苏。”

　　昭儿一听，眼睛睁得大大的。小口微张，惊讶不已道：“扶苏公子？皇子殿下？”

　　扶苏失笑一声：“不用喊我什么殿下。现在跟期泽他们称我公子即刻，至于皇子，不过是个去戍边的左迁之人。”

　　昭儿道：“昭儿不管公子是左迁还是右迁。不过昭儿知道公子是好人，心里想着百姓的人。”

　　扶苏提高一度哦的一声：“哦？那说说吧。我想知道肤施的实情。”

　　提到肤施，昭儿眼神中的神采明显黯淡下来。