第15章 炮制师傅

　　林青黛将信将疑。吴聪低声问：“掌柜的，这百合继续蜜灸还是改用他说的蜜蒸呢？”

　　“按杜先生说的办！他是大夫，他最清楚药该如何用。”

　　“好的！”

　　杜文浩笑了笑，走出凉棚，路过正忙着清洗药材的英子旁边时，看了一眼，问道：“英子，你在清洗的是海藻吧？”

　　“是啊。”

　　“你就这样洗？”

　　英子停住了，仰着头望着他：“是啊，不这样洗怎么洗啊？”

　　杜文浩叹了口气：“海藻盐分很重，必须在长流水中反复地换水清洗，才能漂去盐分，否则这盐分会影响药效的。”

　　英子吐了吐舌头：“我一直都这样洗的。”

　　“唉，药材这样炮制。难怪你们药铺连抓药的都很少来。”坐回凳子上，继续用镑刀镑羚羊角。

　　林青黛对英子道：“按杜先生所说的做，去井边换水漂洗。”

　　英子答应，端着盆走了。

　　林青黛坐下，微笑着对杜文浩道：“杜先生对药材炮制似乎很了解啊？”

　　“当然，”杜文浩知道现在不是客气的时候，掂了掂手里那小块白术饮片，“我伯父就是开药铺的。”

　　井边的英子心直口快，张着大眼睛问：“那你怎么出来当铃医走江湖哩？”

　　“我这……我这不是无可奈何嘛！”

　　“是药铺垮了吗？”

　　杜文浩随口编了个谎：“伯父他老人家……去世了，偏偏药铺又失火，一把火什么都没了。”心想现在是差不多一千年前的宋朝，伯父还没出生，药铺也不存在，这样说也不为过。

　　英子顿时一脸同情，生怕杜文浩想起往事伤心，忙岔开话题，随手从脚边药材堆里拿了一根白薇问道：“杜大夫，这白薇是治什么的啊？”

　　杜文浩道：“白薇能清热凉血，还能解毒疗疮。可以治疗产后出现的虚热，还有生疮啊，被毒蛇咬啊什么的都可以治。不过，白薇有小毒，过量的话会中毒的。”

　　英子赶紧把白薇扔在地上，有些尴尬地拍了拍手。

　　杜文浩笑道：“白薇只是有小毒，而且只有服食过量才会中毒，皮肤接触是不会中毒的，放心了。”

　　“哦。”英子白嫩的俏脸泛起一抹潮红，又拿起一株草药问道：“那这个呢？这也有毒吗？”

　　“是药三分毒，很多药都有毒的，你手里这药叫牵牛子，是一种峻泻逐水药，治疗腹水，大便不畅者有奇效。不过，牵牛子大量服用也会中毒。”

　　“是啊？这药怎么叫这名？好怪！”

　　“呵呵，这有个传说，想不想听？”

　　“好啊好啊，我最喜欢听故事了，说给我们听听嘛。”

　　“好，从前，有个人得了鼓胀病，非常的难受，四处求医都没治好，后来有位大夫用这种药给他治好了。这人非常高兴，就牵了一头牛去谢那大夫。后来这件事传开了，人们就把这种药叫牵牛子。”

　　“嘻嘻，真有意思！再讲个故事嘛。”

　　“好啊，”杜文浩从药材堆里拿起一块矿石药：“这药名叫禹余粮，用醋煅炮制入药，可以治疗拉痢疾崩漏便血，知道为什么叫这个名吗？”

　　英子摇摇头。

　　“这种药材形状像馒头一样，传说是远古大禹治水时留下的粮食，在饥荒年代，老百姓饿得实在不行了，就采这种石头碾磨了当粮食吃，救活了不少人呢。只不过吃多了大便不通，很难受，但总比饿死强啊。”

　　英子大眼睛闪闪的，连连点头。

　　林青黛在一旁道：“杜大夫博闻强记，知道的东西不少嘛。”

　　“哪里哪里！林掌柜过奖了，看得出来，林掌柜祖上应该也是开药铺的。”

　　“是吗？何以见得？”

　　“从你父母给你取的这名字啊，青黛是清热良药，还能解诸药毒，能与很多药配伍治疗很多病症，能将药名作为你的闺名，可见你父母对药材了若指掌嘛。”

　　“看不出来，杜大夫还懂算命呢。其实我家祖上是老实巴交种地的，我爹改经商，主营药材。我娘生我的时候，想取名，我爹随手拿了一本医书翻开，正好就是青黛这味药，所以就给我取了这闺名。”

　　“哦！这药铺也是你们家的产业吧？”

　　“不是，我是我自己置办的。我嫁到夫家之前，我相公就已经重病在床，夫家想冲喜治病，没想到就在我嫁进门的当天，重病的相公就死了。夫家人楞说是我命硬克死的，立即赶我出门，而且只准我带走一半嫁妆。我离开夫家，也没脸回娘家，路过这董达县城，见这家药铺要卖，便典当这一半嫁妆，盘了这家药铺，改名‘五味堂’，取人生五味之意。不过，我不太懂药材，生意一直不景气。”

　　杜文浩连连点头，相信这小寡妇还真够可怜的，这寡真是守得冤枉。

　　英子刚才听得正入神，还想接着听，对杜文浩道：“杜大夫，你给我们说说这些药材的炮制、功效还有奇闻趣事，好不好？”

　　“行啊！药材的炮制非常重要，要按照不同的药性和治疗要求选择不同的炮制方法，尤其是有些有毒的药材，炮制更是讲究。比如这水蛭，炮制不好，会有很浓的腥味，入煎剂后气味很难闻，难以服用，且易吸潮回软。该如何炮制呢？应当黄酒拌匀……”

　　杜文浩见英子他们喜欢听，也来了兴致，一边帮着整理炮制药材，一边滔滔不绝说了起来。这一说便如滔滔江水，连绵不绝，直说到外面传来梆子声，已经三更天了，杜文浩这才道：“好了，夜深了，明天再接着说吧。”

　　英子意犹未尽，拍手道：“我还没听够呢！”

　　“以后有的是时间嘛！”杜文浩起身，对林青黛抱拳道，“掌柜的，我告辞回去歇息了。”

　　林青黛微笑起身：“杜大夫请等一等。”

　　“掌柜的，还有什么事情吩咐吗？”

　　“吩咐不敢，只是有个建议。我听你刚才说的，感觉你对药材炮制了解甚多，所以，想聘你为我们五味堂的药材炮制师傅，就不知你是否愿意？”

　　杜文浩大喜：“行啊！多谢林掌柜！我只不过是个江湖郎中而已，已经厌倦了铃医的四海漂流，想着有个落脚的地方就好，所以昨天才想来应聘拣药伙计的，现在能当炮制药材师傅，那已经是登天的好处了，哪有不愿意的道理呢。”

　　林青黛微笑道：“那好，你的月薪暂定为二贯，你看行吗？”

　　杜文浩惊喜交加，二贯铜钱就是两千文，相当于人民币两千元，够一家五口吃两个月的。这可算得上高薪了，生怕自己听错了，患得患失问道：“林掌柜说的是两千文？”

　　“嗯，怎么，嫌少吗？”

　　“不不！嘿嘿，是太多了，我都有些不敢相信我的耳朵了。嘿嘿嘿。”

　　“应该的，希望你以后尽心帮我指导炮制药材就可以了。”

　　“一定一定！”

　　“另外，坐堂大夫还没请到之前，你还继续当我们五味堂的坐堂大夫，可好？”

　　“好啊好啊！多谢掌柜的！”杜文浩更加高兴，连连拱手致谢。

　　“你如今是我五味堂的炮制师傅，得有个单独的住处才行，就别跟他们挤大通铺啊。英子，你去把我们旁边那间书房收拾一下，给杜大夫住。”

　　“嗳！”英子脆生生答应了，转身正要走，却被杜文浩叫住了，他连连摆手道：“不行啊，这是掌柜您的书房，我怎么能住呢！我就和他们两个挤大通铺就行了，没事的。”

　　“那不行！这书房是我买这家药铺就有的，里面都是些医书，是先前的药铺留下的。我也看不懂，再说我还忙着生意，也没时间看，你是大夫，住那里真合适。那些医书对你或许有些帮助。”

　　“这个……”

　　吴聪在一旁道：“杜大夫，恭敬不如从命，既然掌柜的这样安排了，你就听从就是。”

　　“可是这个……”杜文浩有些犹豫，寡妇门前是非多，更不要说住在寡妇隔壁了，传出去可是好说不好听。

　　林青黛淡淡道：“杜大夫，你要是嫌弃，我去在对面恒祥客栈给你长期包租一间上房，如何？”

　　杜文浩吓了一跳，摆手道：“那怎么行！”

　　傻胖也帮腔道：“杜大夫，你还不赶紧答应下来，再弄下去，只怕掌柜的要给你单独修一栋房子了。”

　　杜文浩见林青黛冷峻的样子，不敢再推辞，只得躬身拱手道：“既然如此，那就多谢掌柜的了，我住书房就是。”

　　林青黛这才绽开笑颜，瞧了英子一眼，英子急忙跑去安排住处去了。

　　片刻，英子回来说住处安顿好了。