【030】90年代厨娘30

    但经历过生与死考验的汤圆，却觉得再苦也比躺在病床上听天由命的时候甜，所以，只要她还能动，就能继续奋斗。


    1997年7月15号，所有手续齐全，也到城管局领到了自己的推车，拿到悬挂在车上面的各类证件，还有【笑笑家快餐】的招牌，巩明霞松了口气，终于终于，明天可以摆摊了。


    她穿越过来的时候是春天，在工地干了三个月，现在是97年的暑假。


    摊位距离她住的地方，手推车十五分钟的距离，非常方便。


    上午从城管局出来，推着还算轻便的车回到家，小区邻居看到了，各种眼神都有，她知道，每个地方都有歧视外地人的情况，所以友好的人，她会回以友好的笑容，不友好的，鄙夷的，她则选择视而不见。


    将手推车搁到自家院子里后，就又骑上三轮车，带着闺女去附近的一个菜市场买菜，菜和肉花了二百多块钱，之后又买了两个炉子，又是一百块。


    回到家找到卖煤球的地方，让他们给送了五百块煤球，煤球两毛钱一块，五百块就是一百元，如果自己拉是这个价，送货上门的话，加收十块钱。


    如果自己拉，自己估计得拉五趟，而且还脏兮兮的，耽误时间，但是别人一趟就能送过来，鉴于时间，她选择了掏钱，让人家送。


    未免蜂窝煤被偷，她没敢放在外面，就让人家卸到了她家阳台墙根儿，为此还在周围贴上一圈的报纸和纸板，避免弄脏墙面。


    煤卸好之后，基本上该置备的都置备好了。


    97年H市已经通了天然气（剧情所需，事实待验证），所以她做饭也就方便干净多了。


    仅是前期的准备工作已经让她荷包缩减至六千元，从京城到H市这一路走过来，居然花了七千元，真是不可思议的数字，同时也证明了，钱就没有够花的时候。


    巩明霞之所以买压面条机，是因为去市场买现成的面条贵，挂面不好吃，自己手做的话太累，所以面条机是最好的选择，这种面条机是手动的，宽的细的圆的扁的都能压，包括馄饨皮，饺子皮，只需要你提前将面活好，放到模具里即可。


    既然租了摊位，晌午这一顿她肯定是要出摊的，至于晚上，她在小吃街看了，五花八门的小吃里面，唯独没有粥，而且她这摊位，不适合烙饼，倒是挺适合卖粥，粥若是做的好，也能做出成绩，所以晚上她想试一试。


    做了这么多年的大锅菜，盒饭对她来说简单的不得了，她对自己的手艺也是自信的很，H市这边喜欢大米饭，但肯定也有外地人喜欢吃卤面，所以她打算蒸一锅带一锅米饭，摊位下面有位置放，然后卤面呢，做一锅就行，菜色的话，三荤三素再加两道凉菜即可。


    她家盒饭车上有十个洞，两个大洞，放米饭、卤面，余下的八个洞则放小饭盒，洞里面装那种不锈钢的饭盒，饭盒带盖子，下面是一层水，水的下面可以放炉子加热，以此达到保温的效果，为了受热均匀，所以她预备了两个炉子用来加热。